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Profitez d’une efficacité et d’une précision accrues à chaque découpe
conçu pour un usage quotidien et idéal pour la préparation de la viande
Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd
ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes
Le couteau pliant est un couteau compact et rabattable
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Nashiji Manche en Buffle et Noyer 200mm Finition:Kurouchi Profitez d’une efficacité et d’uneLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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