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ces lames tranchantes sont enveloppées de 67 couches d'acier inoxydable doux et dur en alternance
Taille Totale : 120mm
L'équilibre parfait pour une prise en main confortable
Couperet Nakiri
Dureté (test de Rockwell) : 58-60 HRC
Couteau Damas Shotoh Couteau de Chasse ces lames tranchantes sont enveloppéesDescription du Couteau Japonais Cette gamme de couteaux damasss japonais est l'une des gammes de couteaux les plus reconnaissables au monde. Ils sont conus et produits en troite collaboration avec des chefs professionnels talentueux. De ce fait, ces outils prsentent des qualits plus constantes : artes de coupe durables et gomtrie parfaite. De plus, les lames en acier subissent un processus spcial de forgeage haute temprature. Ce processus modifie la
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