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80% Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe
weißem und schwarzem Pfeffer GESCHMACK Gaumen dicht mit festem
2 g/l RESTZUCKER 0
JAHRGANG 2022 FARBE Leuchtendes Rubinrot mit dunklen Reflexen GERUCH Getrocknete Rosenblätter
frisch im Gaumen und durch die fein eingebundene Säure saftig im Abgang ALKOHOL 13
Eisacktaler Sylvaner "Aristos" Eisacktaler Kellerei0,75l Alps Coffee 80% Fermentation bei kontrollierter TemperaturDer Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der
