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Ce Gyuto en VG-10 Damas
Pour les travaux de précision
Le manche en magnolia et corne de buffle procure une prise en main confortable et sécurisée
Pierre de Nagura
Longueur de la lame : 165mm
Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Sumi Urushi 80mm Higonokami Ce Gyuto en VG-10 DamasUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 649.50
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