Violences en cuisine Valérie Lefebvre-Faucher sauf Ordan : ce garçon

sauf Ordan : ce garçon très différent et souvent moqué

s'habituer à de nouvelles coutumes

Ses rêves… mais aussi ses cauchemars

happés par le spectacle d'un tableau ou d'une sculpture

j'ai crié

Violences en cuisine Valérie Lefebvre-Faucher sauf Ordan : ce garçonLe client est roi, mais nous, on n'est rien En cuisine, il faut en baver pour russir. Depuis prs de deux sicles, ce mythe justifie la normalisation de violences de tous ordres conomiques, physiques, psychologiques, homophobes, racistes, sexistes, sexuelles. Comment s'tonner, aujourd'hui, que 200 000 postes soient vacants, lorsquon dcouvre le dcalage glaant entre la vitrine, la salle et la cuisine ? Pendant quatre ans, Nora Bouazzouni a recueilli des