El Pop 2020 - Vinoceros chez qui Romain Le Bars

chez qui Romain Le Bars a été formé

Ces syrahs sur ce terroir donnent une tranche très marquée sur les agrumes

résultat de son élevage sur lies

Assemblage de Merlot

le vin reste en fûts de chêne pendant environ 12 mois pour affiner ses qualités organoleptiques

El Pop 2020 - Vinoceros chez qui Romain Le BarsGrenache Blanc, lev en ft de rouge. Robe achete, un peu rose. Nez de poire et de pommes. En bouche se rajoute de la pche et du poivre blanc. Gras prsent, soutenu par un bois intgr. Aridit tout au long de la bouche. Fine amertumes, rafrachissante. Aridit tout au long de la bouche. Fine amertumes, rafrachissante. dguster avec un tartare de Saint Jacques et poires, Ceviche de cabillaud, sole grill, poularde rtie en coutant Labo M de M