Citadelle No Mistake Old Tom Gin Alexander Gysler In der Nase öffnen sich

In der Nase öffnen sich zunächst frische Zitrusnoten und grüne Apfelaromen

mit Feinschliff auf der Hefe

mit einer feinen Bitterkeit von Zitruszesten

anschließend die zweite Gärung nach der Charmat-/Martinotti-Methode in Drucktanks

der mit kleinen

Citadelle No Mistake Old Tom Gin Alexander Gysler In der Nase öffnen sichCitadelle No Mistake Old Tom Gin ist der erste Gin aus der Extreme Serie von Maison Ferrand eine Linie, die bewusst die Grenzen der klassischen Gin Kategorie auslotet. Gest wird er nicht mit gewhnlichem Zucker, sondern mit Ferrands einzigartigem toasted aged sugar, einem im Fass gereiften Zuckerblend, der sonst bei den Plantation Rums eingesetzt wird. Damit verbindet dieser Old Tom auf faszinierende Weise historische Gin Tradition mit der aromatischen