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Die Vinifikation erfolgt parzellenweise in kleinen Tanks
den Jahrgang sprechen lassen und die Reife nicht mit Überarbeitung überdecken
um maximale Aromenausprägung und Tanninfeinheit zu erzielen
Nach traditioneller Méthode Champenoise erfolgt eine schonende Pressung – lediglich die besten Moste gelangen in die Assemblage
Servieren sollte man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C
Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 300CL Torre San Martino Die Vinifikation erfolgt parzellenweise inDer Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 in der majesttischen 3,0 Liter Flasche (Double Magnum) ist ein Musterbeispiel dafr, wofr Napa Valley und das Weingut Spottswoode weltweit geschtzt werden: Tiefe, Finesse und zeitlose Eleganz. In ihm vereinen sich kraftvolle Struktur, przise Frucht und ein bemerkenswerter Sinn fr Balance ideal fr besondere Anlsse und Sammler. Die Cuve basiert berwiegend auf Cabernet Sauvignon, veredelt durch Anteile von
