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sondern für den Moment: Terrasse
Erwarten Sie ein mitteldichtes Rubinrot
einer der berühmtesten Pinot-Noir-Lagen der Champagne
zu Gänseterrine mit Birnen und Walnüssen oder zu Foie Gras Mi-Cuit mit Feigenchutney
Ailleurs ist Olivier Horiots reinsortige Chardonnay-Cuvée — eine ungewöhnliche Wahl in einer Region
Bret Brothers Mâcon-Igé Climat "En Chanelet" AOC 2024 BIO Cosycolours sondern für den Moment: TerrasseMcon Ig ist ein vergleichsweise junger Subtitel innerhalb der Mconnais Hierarchie eine Lage, die unter Insidern als kommender Geheimtipp luft. Bret Brothers besitzen hier eine kleine Parzelle in En Chanelet, am Dorf Ig, auf fruchtbarem Kalkstein, westlich exponiert auf 230 Metern. 40 bis 80 Jahre alte Reben, gelesen am 17. September 2024. 100 Prozent Spontanvergrung im Barrique, minimal geschwefelt, lediglich 2. 706 Flaschen produziert. Eine Mini Cuve
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