Sushi eet je met je handen Sarah Sundin Jord Althuizen

Jord Althuizen

com is Englanders meest humoristische werk tot nu toe

Tijdens de eerste coronagolf probeert een eenzame vrouw in New York City grip te krijgen op het leven en op de vraag wat menselijkheid behelst

En hoe bepaalt een rechter welke straf past bij de gepleegde misdaad

We hebben het hier over wérkelijke

Sushi eet je met je handen Sarah Sundin Jord AlthuizenAls correspondent ontdekt Anoma van der Veere dat je Japan het beste leert kennen door te kijken naar wat er op je bord ligt. Samen met voedselhistoricus Katarzyna Cwiertka ontrafelt Van der Veere Japan. Onderweg ontmoet hij ramenchefs, zee egelboeren en theemeesters. Zo ontdekt hij hoe de eeuwenoude matcha de wereld veroverde; hoe sushi uitgroeide van eenvoudige havenhap tot verfijnd vakmanschap; welk geluid je hoort te maken als je ramen eet