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Tolles Reifepotential
„Für unseren „drei zu eins“ – Wein ist es entscheidend
STORY: Familia Torres das sind bis heute fünf Generationen
Ziegenfrischkäse
anschließendes Blending
Miguel Torres Esplendor Vardon Kennett Schaumwein Sekt Trocken Spanien (3 x 0.75l) 14.5 % Tolles ReifepotentialSTORY: Benannt ist die neue Cuve nach dem britischen Seehandelskaufmann Vardon Kennett, der sich Anfang des 19. Jahrhunderts im Peneds inmitten der Weinberge niedergelassen hatte. AUSBAU: Alle Trauben wurden in der ersten Septemberwoche parzellenweise von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier im Ganzen gepresst und im Tank sowie in Fssern aus franzsischer Eiche (zwlf Prozent der Moste) mit ausgewhlten Naturhefen vergoren. AROMA: im
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