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mineralisch geprägter Nachhall rundet das Erlebnis ab
Mittleres Rubinrot mit leichtem Ziegelton am Rand
Die Basis ist kein neutraler Grundwein
Der 2018er hat sieben Jahre Reife und zeigt eine Tiefe und Komplexität
die sich harmonisch ins Gesamtbild einfügen sollen
Clandestin AUSTRAL, Brut Nature, PDM 2022 sangarida mineralisch geprägter Nachhall rundet dasAUSTRAL PDM" ist eine besondere Abfllung innerhalb der Pinot Noir Linie von Le Clandestin ein Winzerchampagner, der die Philosophie des Hauses auf die Spitze treibt: kompromisslos trocken, ohne Dosage, ganz auf Herkunft und Jahrgang fokussiert. Der Pinot Noir stammt aus sorgfltig bewirtschafteten Parzellen, wird spontan vergoren und reift lange auf der Hefe. Brut Nature bedeutet: keinerlei Zuckerzugabe der Wein steht fr sich. In der Nase Quitte,
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