Het Kleine boek voor Sauzen Yotam Ottolenghi waardoor je geur op een

waardoor je geur op een geheel nieuwe manier gaat ervaren

smaakvol en perfect voor zowel doordeweeks als speciale momenten met vrienden en familie

fluweelzachte risotto en een goed glas wijn erbij

Met meer dan 150 creatieve recepten bewijst Fox dat groentegerechten spannend

Dompel jezelf onder in de wereld van wildplukken met Het Grote Wildpluk Kookboek van Edwin Florès

Het Kleine boek voor Sauzen Yotam Ottolenghi waardoor je geur op eenHet kleine boek voor sauzen is de ultieme gids voor iedereen die sauzen wil beheersen. Van klassieke sauzen zoals barnaise, hollandaise en crme anglaise tot hartige en zoete variaties zoals tomatencoulis, chocoladesaus en Aziatische teriyaki; dit boek behandelt alles van fonds en bouillons tot vinaigrettes en zelfgemaakte ketchup. Met duidelijke uitleg over technieken zoals deglaceren, monteren, binden en het voorkomen van schiften, biedt het