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Diese Komponenten bilden die Grundlage für diesen Cuvée voller Charakter
Die Trauben für den „Cresta“ werden auf dem Kristplonerhof in Guntschna angebaut
10-18-stündige Kaltmazeration
Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwölf Stunden auf der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren
3 g/l RESTZUCKER 1
Lagrein Gries Riserva "Select" Rottensteiner 0,75l Burggräfler Diese Komponenten bilden die GrundlageSeit ber 50 Jahren verfolgen wir den Traum von Grovater Hans, einen eigenen Wein zu keltern. 1956 von ihm gegrndet, legte er den Schwerpunkt des Betriebes auf den Offenweinverkauf in die Schweiz. In den 80er Jahren verlegte sich sein Sohn Toni auf die Vermarktung von Flaschenweinen, und seit 2001 wird er dabei von Enkel Hannes untersttzt. Von Beginn an wurden neben den Trauben von den 10 Hektar Weinbergen im Familienbesitz auch die von ca. 60 Bauern
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