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Crémant de Loire Bulles de Liv Dégorgement Tardif Extra Brut von Liv Vincendeau ist eine außergewöhnliche Spezialität — ein Chenin-Blanc-Crémant mit besonders langer Hefelagerung in der Flasche (Dégorgement Tardif bedeutet späte Degorgierung
zu einem Falafel-Sandwich mit Joghurt-Tahini-Dressing oder zu Spaghetti alla marinara
sondern gelebte Praxis seit den 1970er Jahren — Brennnesseljauche und Baldriantropfen statt Herbizid
das Holzstrukturen dezent hervorhebt und eine zurückhaltende
ein Hauch frisch geriebener Ingwer und feine Würze
Niepoort Moscatel do Douro DOC, 20 years old Natural wine Crémant de Loire Bulles deNiepoort Moscatel do Douro DOC 20 Years Old ist eine auergewhnliche Spezialitt ein ser aufgespriteter Wein aus Muscat Trauben aus dem Douro, der durchschnittlich 20 Jahre in alten Holzfssern oxidativ reift. Eine Raritt, denn Moscatel do Douro wird nur in geringen Mengen erzeugt. Aus dem Hause Niepoort eine spannende Alternative zu klassischem Tawny Port und Sherry. Im Glas leuchtet ein tiefes Bernsteingold mit kupfernen Reflexen. Die Nase ffnet sich
