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klassischer 2008er-Säurestruktur
mit einem leicht violetten Rand
In der Magnum 1–2 Stunden karaffieren und aus großen Burgundergläsern servieren
Der Wein wird in französischen Eichenfässern gelagert
Ausbau über rund zwei Jahre teils in kleinen französischen Fässern (maßvoller Anteil an neuem Holz)
Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Montagne De Reims Ludes Vieilles Vignes Vintage 2020 Lete Vautrain klassischer 2008er-SäurestrukturPauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Ludes Vieilles Vignes Vintage 2020 ist ein charakterstarker Extra Brut Champagne, der die Przision und Tiefe alter Reben aus Ludes in den Vordergrund stellt. Die Cuve aus 60 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay und 5 % Petit Meslier verbindet Spannung, Finesse und Komplexitt ein stilistisch sehr klarer Ausdruck der 1er Cru Lage und ihrer langen Tradition im Champagne Gebiet. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der
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