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cultivée à Tamagawa
de la température du réfrigérateur jusqu'à 50°C
ce saké ravira les connaisseurs qui apprécient une saveur puissante et distinctive
Ce saké est également vieilli 2 ans dans des cuves en céramique
Ce Junmai a été brassé selon la méthode Yamahai
nikitatsu junmai daiginjoshu muroka genshu tobinkakoi ausverkauft cultivée à TamagawaCe Junmai Daiginjo est produit selon la mthode traditionnelle du Fukuro Tsuri (filtration en sac), o le sak est filtr dans un sac immdiatement aprs la fermentation afin de prserver sa puret et son arme dlicat. Contrairement la plupart des saks, celui ci n'est pas press mcaniquement. Il se caractrise par un arme lgant et complexe aux notes fruites et florales, ainsi que par une texture veloute. Un vritable dlice pour les amateurs de sak !
