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weicher und harmonischer Geschmack
und hat einen langen
Birnen und Äpfel dominiert wird
“Mtsvane” bedeutet grün und bezeichnet eine der bekanntesten Rebsorten Georgiens
„Mukuzani“ wird aus der Rebsorte Saperavi hergestellt
Rkatsiteli Qvevri White weicher und harmonischer GeschmackRkatsiteli werden bei optimaler Reife in der zweiten Septemberhlfte von Hand gelesen und entstemmt. Die Grung der unzerkleinerten Trauben im Quevri dauert etwa drei Wochen, gefolgt von der malolaktischen Fermentation. Spter werden die Quevris nachgefllt und fr eine 3 monatige Mazeration versiegelt. Danach wird der Wein geklrt, um vor seiner Abfllung noch fr einige Monate in Edelstahltanks zu ruhen.
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