Codorniu Codorníu Ars Collecta Cava Brut BIO Tempranillo dahinter Rosinen

dahinter Rosinen

Auch eine leichte Bobotie oder gegrilltes Gemüse mit Chakalaka finden in seiner lebendigen Säure einen guten Partner

mit festen Tanninen und einer eleganten Säure

Im Magnum ein Wein zum Teilen an langen Abenden

feinkörniges Tannin

Codorniu Codorníu Ars Collecta Cava Brut BIO Tempranillo dahinter RosinenCava entsteht wie Champagner: zweite Grung in der Flasche, Reife auf der Hefe, erst danach das Degorgieren. Was ihn unterscheidet, ist der Ort das Peneds sdwestlich von Barcelona, wo mediterrane Wrme auf khle Nchte trifft. In der Reihe Ars Collecta stellt Codornu die anspruchsvolleren Abfllungen zusammen; hier trifft Chardonnay auf die katalanischen Sorten Xarello und Parellada. Das Klima gibt den Trauben Reife, die abkhlenden Nchte halten die Sure