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Un couteau à lame fine destiné à évider et éplucher des fruits tels que les pommes ainsi qu'à trancher de petits ingrédients
de sesdiverses couleurs et longueurs de lame
quelle que soit la difficulté de la tâche
Fabriqués à la main à partir d'acier inoxydable poli de première qualité
Leurs grandes lames lourdes sont idéales pour découper des poulets
Petty Silver Steel #3 Hamachidori Manche en Noyer 135mm blue_steel Un couteau à lame fineUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
